Vestre Fængsel er bygget som en korsformet panoptisk 4-etagers bygning. Fængslet har gennemgået forskellige udvidelser igennem årene.

Vestre Fængsel har i dag plads til ca. 430 indsatte, som alle er placeret i de 4 fløje. 

På Vestre Fængsel findes blandt andet mandlige fællesskabsfløje, en kvindeafdeling, en særafdeling, hvor negativt stærke indsatte afsoner samt Vestre Hospital.

I midten af korsbygningen er centralfløjen, hvor blandt andet skolen, kirken, biblioteket og Københavns Fængslers samlede administration og kørselsafdeling (DCA) er placeret.